Da die Größe und Komplexität der Weine unserer Meinung nach nur durch eine perfekte Weingartenarbeit und –gestaltung zu erreichen ist, wurde die „Laubwandextremisierung“ ständig vorangetrieben. Dazu gehört auch ein lebendiges Erdreich, das durch kontrollierten Bewuchs erreicht werden konnte.

Die Vorliebe des Jungwinzers sind gepflegte Rotweine. Neben der Traditionssorte Blaufränkisch hat Gernot Schreiner auch die Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, und Merlot gepflanzt. Beim Weißwein liegt der Schwerpunkt auf Chardonnay. Die Weingärten befinden sich in der Riede Gemärk auf Muschel- und Korallenkalkböden mit guter Wasserspeicherung. Dies ist eine Toplage für Rotweine am Südosthang des Ruster Hügellandes. Die ältesten Anlagen stammen aus dem Jahr 1968.

Jüngere Anlagen werden normalerweise in einem Reihenabstand von 2,4 m und einem Stockfall von 0,9 m gesetzt. Die Laubwand soll eine Höhe von über 1,5 m erreichen.