Weingut Elfenhof

Winzer in Rust

Im Besitz der Familie ist das Weingut seit 1642. Bedingt durch die vollständige Umstellung auf Vermarktung in Flaschen wurde 1971 ein neues Wohn- und Wirtschaftsgebäude errichtet, welches am Fuße eines 3 ha großen Weinhanges am Ortsrand von Rust, direkt am Neusiedlersee-Radwanderweg liegt. Ab dieser Zeit trägt das Gut den Namen ELFENHOF. Derzeit bewirtschaften wir 46 ha Weingartenfläche.

Kontakt

Weingut Elfenhof

Baumgartengasse 11
A-7071 Rust, Österreich

Telefon:	+43 (0) 2685 / 607 04
Fax:	+43 (0) 2685 / 6434
E-Mail:	weingut@elfenhof.at

Blaufränkisch Kabinett trocken

Reife:	18,5
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 8 Jahren
Alkohol:	12
Rebsorten:	Blaufränkisch

Beschreibung:

Fruchtige Kirschnote mit Amaretto im Duft verwoben; am Gaumen viel Fruchtcharme, von angenehmer, zarter Herbe ergänzt, ein Ruster "Valpolicella"

Empfehlung:

zu Rindfleisch und Hartkäse

Zweigelt Kabinett trocken

Reife:	19
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 8 Jahren
Alkohol:	12,5
Rebsorten:	Blauer Zweigelt

Beschreibung:

Feine Frucht mit Kirsche und Beerentönen, etwas Brombeere; am Gaumen harmonische Fruchtsüsse, die zur zartherben Eleganz einen interessanten Widerpart bildet.

Empfehlung:

zu Kaninchen, Hartkäse, Zander

St. Laurent Kabinett trocken

Reife:	19
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 8 Jahren
Alkohol:	12
Rebsorten:	St. Laurent

Beschreibung:

Dezente zarte Beerennote mit einem Touch von reifen Weichseln; am Gaumen zartherbe Eleganz mit viel Samt und dunklen Beeren, ein Hauch von Bitterschokolade und Weiselkonfit bestimmen den Abgang

Empfehlung:

zu Ente, Gans, Wild

Blauburgunder Kabinett trocken

Reife:	18,8
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 10 Jahren
Alkohol:	12
Rebsorten:	Blauburgunder (Pinot Noir)

Beschreibung:

Tiefe süsse, innige Kirschfrucht, Beeren-Konzentration; interessantes Wechselspiel am Gaumen, wo dosierte Restsüsse, viel Frucht und späte markante Herbe aufeinandertreffen; herbes Schoko-Finish

Empfehlung:

zu Rindfleisch, Wild, Käse

Blauburgunder - Pinot Noir SL trocken

Reife:	23,5
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 10-12 Jahren
Alkohol:	13
Rebsorten:	Blauburgunder (Pinot Noir)

Beschreibung:

dichter klassischer Duft, dezent fruchtig, fein mit langem Abgang

Empfehlung:

zu Wild- und Rinderbraten, würzigen Käsesorten

Cabernet-Merlot Kabinett trocken

Reife:	20,5
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 10 Jahren
Alkohol:	13
Rebsorten:	Cabarnet Sauvignon

Beschreibung:

Mittleres Rubin mit Granatschimmer am Rand; jugendlich-fruchtige Kirschnote mit angenehmen Charme; am Gaumen Fortsetzung mit Dialog aus Kirschfrucht und reifer Schote, in elegante Tanninstruktur gehüllt, feinherber Verlauf, nobler samtiger Nachhall

Empfehlung:

zu Rindslungenbraten, würzigen Käsesorten

Ruster Rubin "Classic" Kabinett trocken

Reife:	18,5
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 8 Jahren
Alkohol:	12
Rebsorten:	Blauburgunder (Pinot Noir)

Beschreibung:

vollmundig, duftig, sehr harmonisch und süffig

Empfehlung:

zu dunklen Fleischsorten und Käse

Ruster Rubin Barrique "exclusiv" trocken

Reife:	27,5
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 10-15 Jahren
Alkohol:	12,5
Rebsorten:	Blauburgunder (Pinot Noir)

Beschreibung:

Barrique; fruchtig milder Barriquewein mit dezent eingeprägtem Holzton

Empfehlung:

zu Wild, Wildschwein, würzigen Käsesorten

Blaufränkisch Barrique trocken

Reife:	22
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 10-15 Jahren
Alkohol:	13
Rebsorten:	St. Laurent

Beschreibung:

Reife Kirschnote; am Gaumen zartherbe Bitterschokolade, gepaart mit Mon-Cheri-Kirschfrucht, deutlich von Tanninen geprägt, langer Abgang

Empfehlung:

zu feinen, vielseitigen Käseplatten

Avantgarde "exclusiv" Cuveé trocken

Reife:	22
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 10-15 Jahren
Alkohol:	13,5
Rebsorten:	Blaufränkisch

Beschreibung:

sehr viel Frucht von Brombeeren und Cassis, feines Tannin, am Gaumen sehr gute Struktur, langer Abgang

Empfehlung:

zu Hirschbraten und feiner Käseplatte

Zweigelt SL lieblich

Reife:	23
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 10 Jahren
Alkohol:	12
Rebsorten:	Blauer Zweigelt

Beschreibung:

sehr gehaltvoll mit dezenter Restsüsse, ein Wein für gemütliche Stunden zu zweit

Empfehlung:

zu Mohn und Nussstrudel

Blaufränkisch SL lieblich

Reife:	22,5
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 10 Jahren
Alkohol:	12
Rebsorten:	Blaufränkisch

Beschreibung:

dezente, süsse Zwetschkennase; feiner milder Rotwein

Empfehlung:

zu Kaiserschmarrn, Käseplatte

Blauburgunder - Pinot Noir SL lieblich

Reife:	23,5
Trinktemperatur:	16-18
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 10-12 Jahren
Alkohol:	13
Rebsorten:	Blauburgunder (Pinot Noir)

Beschreibung:

fruchtig, sortentypisches Bukett, körperreich, feine Restsüsse

Empfehlung:

zu Zwetschkenknödeln

Eiswein rot süss

Reife:	28,5
Trinktemperatur:	12-14
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 10-15 Jahren
Alkohol:	11
Rebsorten:	Blauer Zweigelt

Beschreibung:

feine Beerenobertöne im Bukett; am Gaumen zu Beginn ein zartherber Touch, der sofort in Süsse umgeleitet wird, um anschließend mit Fruchtsäurepikanz lebendig gestaltet zu werden; Nachhall süssherber Dialog

Empfehlung:

zu Kirschstrudel und Schwarzwälderkirschtorte

Blaufränkisch Rosé Kabinett trocken

Reife:	17,5
Trinktemperatur:	8-10
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 10-15 Jahren
Alkohol:	12
Rebsorten:	Blaufränkisch

Beschreibung:

frischer pikant-fruchtiger Duft, sehr sauber

Empfehlung:

zu Fisch, Spaghetti aller Art, gegrilltem Fleisch

Blaufränkisch Rosé SL lieblich

Reife:	22,5
Trinktemperatur:	8-10
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 8 Jahren
Alkohol:	11
Rebsorten:	Blauburgunder (Pinot Noir)

Beschreibung:

typisch feine extraktreiche Beerennase, sehr harmonisch, Süsse dezent abgestimmt

Empfehlung:

zu Pute, Hühnerpörkölt

Heuriger-Rivaner halbtrocken

Reife:	17
Trinktemperatur:	8-10
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 5 Jahren
Alkohol:	12
Rebsorten:	Rivaner

Beschreibung:

fruchtiger junger Wein, sehr süffig und magenfreundlich

Empfehlung:

zu Brettljause und Frühschoppen

Grüner Veltliner Kabinett trocken

Reife:	17,5
Trinktemperatur:	8-10
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 5 Jahren
Alkohol:	12
Rebsorten:	Grüner Veltliner

Beschreibung:

tiefer Duft, frisch mit pikanter Säure

Empfehlung:

zu kalten Platten und vegetarischen Gerichten

Ruländer - Pinot Gris Kabinett trocken

Reife:	18,5
Trinktemperatur:	8-10
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 6 Jahren
Alkohol:	11
Rebsorten:	Ruländer

Beschreibung:

weich, weinig - weiche Nase, runder Fruchtgeschmack, sanft ausklingend

Empfehlung:

zu Wiener Schnitzel und kräftigen Fleischgerichten

Gewürztraminer Qualitätswein lieblich

Reife:	19
Trinktemperatur:	8-10
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 10 Jahren
Alkohol:	12
Rebsorten:	(Gewürz)Traminer

Beschreibung:

dichte Fruchtnase, typisches, pikantes Traminerbouquet mit fein eingebundenen dezenten Zuckerresten

Empfehlung:

zu Gerichten mit Leber, als Aperitif

Rotweinlikör

Reife:	19
Trinktemperatur:	14-16
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 20 Jahren
Alkohol:	20
Rebsorten:	Blaufränkisch

Beschreibung:

betörender Beerenduft nach Johannisbeeren, Brombeeren, herrlich mild am Gaumen, sehr gehaltvoll, anhaltender Abgang

Empfehlung:

zu Süssspeisen mit Früchten

Weissburgunder Kabinett trocken

Reife:	18,5
Trinktemperatur:	8-10
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 6 Jahren
Alkohol:	12
Rebsorten:	Weißer Burgunder (Pinot blanc)

Beschreibung:

feiner, nobler Pinotduft mit viel Finesse, körperreich, langer Abgang

Ruster Riesling Kabinett trocken

Reife:	18
Trinktemperatur:	8-10
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 6 Jahren
Alkohol:	11
Rebsorten:	Rheinriesling

Beschreibung:

zarter Duft, sehr ausgewogenes Süße/Säurespiel, fruchtiger Geschmack

Empfehlung:

zu hellen Fleischsorten und allen Gemüsegerichten

Chardonnay Beerenauslese süss

Reife:	27
Trinktemperatur:	10-12
idealer Trinkzeitpunkt:	jetzt oder in den nächsten 20 Jahren
Alkohol:	11
Rebsorten:	Chardonnay

Beschreibung:

wunderbarer Duft nach tropischen Früchten, facettenreich im Geschmack, am Gaumen perfekt ausbalanciert

Empfehlung:

Aperitif, zu Buchteln mit Vanillecreme und allen Arten von Eis

Betriebsdaten:

Gebiet:

Neusiedlersee Hügelland

Rebfläche:

46 Hektar

Produktionsmenge:

> 300.000 Flaschen

Rebsorten:

(Gewürz)Traminer

Produziert wird:

Weißwein:	50%
Rotwein:	50%
Süßwein:	30%

zusätzliche Information:

"Ab Hof" Verkauf

Heurigen / Buschenschank

Qualitätsstufen und Weintyp:

Ausbruch

Besonderheiten/Raritäten:

Vinexpo-Bordeaux-Sieger

Wine America - Sieger

Prodexpo-Moskau-Sieger

Vinitaly-Verona-Sieger

Rieden/Einzellagen:

Vogelsang

Umriß

Mariontal

Hohe Baumgarten

Ruster

Wald

Info gemäß ECG:

Wirtschaftskammer:

keine Angabe

Umsatzsteuer-ID:

ATU 208 704 03

Exportanteil Europa:

60%

davon innerhalb der EU:

80%

außereuropäische Länder:

30%

Exportländer:

Deutschland

Lettland

Russische Föderation

Schweden

Schweiz

Singapur

Vereinigte Staaten von Amerika

Wein(e):

Blaufränkisch Kabinett trocken

Zweigelt Kabinett trocken

St. Laurent Kabinett trocken

Blauburgunder Kabinett trocken

Blauburgunder - Pinot Noir SL trocken

Cabernet-Merlot Kabinett trocken

Ruster Rubin "Classic" Kabinett trocken

Ruster Rubin Barrique "exclusiv" trocken

Blaufränkisch Barrique trocken

Avantgarde "exclusiv" Cuveé trocken

Zweigelt SL lieblich

Blaufränkisch SL lieblich

Blauburgunder - Pinot Noir SL lieblich

Eiswein rot süss

Blaufränkisch Rosé Kabinett trocken

Blaufränkisch Rosé SL lieblich

Heuriger-Rivaner halbtrocken

Grüner Veltliner Kabinett trocken

Ruländer - Pinot Gris Kabinett trocken

Gewürztraminer Qualitätswein lieblich

Rotweinlikör

Weissburgunder Kabinett trocken

Ruster Riesling Kabinett trocken

Chardonnay Beerenauslese süss